Babí léto je tu a s ním i já. Máte radost? :-) Posledních pár měsíců bylo poněkud hektických. Stěhování, příchod nového člena rodiny na svět, spousta návštěv, žádná dovolená, marný boj s pavouky ve sklepě… Krabice jsou již vybalené, mimino třímesíční, konec prázdnin = konec návštěvám, s pavouky jsme se sžili a tak mi zbyla …
Archiv rubriky:Umaštěné zápisky z kuchyně
Pikantní čočka s kozím sýrem a granátovým jablkem
Ano, vím, že období půstu je za námi. Taky je mi jasné, že se to tu hemží jen a pouze bezmasými pokrmy a mohlo by se zdát, že jsme se vzdali konzumace masa. Není tomu tak! Kdo chce maso, počká si do příště ;-) Dnes to bude ZASE čočka. Pro nás Středoevropany možná v trochu …
Pokračovat ve čtení „Pikantní čočka s kozím sýrem a granátovým jablkem“
Lasagne s medvědím česnekem a žampiony
Dnes ráno jsem ulovila první medvědí česnek! Pravda, ulovila jsem ho u zelináře. Pořádný les by tu člověk nenašel a navíc si nejsem jistá, zda bych si domů nepřinesla spíš konvalinky. Ne, botanika nikdy nebyla má silná stránka a fakt jsem na sebe patřičně hrdá, že odliším břízu od borovice. Přinesla jsem si domů dva …
Pokračovat ve čtení „Lasagne s medvědím česnekem a žampiony“
Rebarborové cupcakes
S první rebarborou skutečně přichází jaro. Je osvěžující, plná šťávy a ukrutně kyselá až trpká. Stejně jako začátek jarního období. U nás se na talíři objevuje je třech variantách. Marmeláda (nebo spíš džem?) v kombinaci s kiwi, crumble s jahodami (ještě je brzy) a cupcakes. Tyhle bábovičky jsou lehce ovoněné a ochucené rebarborovým pyré, kyselost …
Placičky z červených fazolí a sladkých brambor
Do nedávné doby jsem si myslela, že nikdo nemůže být v jídle vybíravější než já. Óóóó, jak jsem se mýlila. Pořídili jsme si totiž s mužem mládě, které nejí jen tak něco. Do úst nevezme hovězí, pohrdá vepřovým i drůbežím masem, ale takovou klobásku tu si dá tuze rád. K mé velké radosti bere na …
Pokračovat ve čtení „Placičky z červených fazolí a sladkých brambor“